Ceviche

  • Ceviche de Pescado

  • Ceviche de Langostinos

  • Ceviche de Atun

  • Ceviche de Salmon

  • Ceviche de Bacalao



  • "Ceviche" - Las mejores recetas de Ceviche

    En esta web os vamos a enseñar a preparar una receta muy tradicional en países de América latina de la costa Pacífica. Nos referimos al Ceviche, que es un plato consistente en pescado o marisco marinado en una salsa de base cítrica.

    La receta es diferente de un país a otro, ya que en cada uno se emplean ingredientes muy diversos, como la cebolla, el cilantro, el maiz e incluso frutas. Lo que no cambia es que el marinado se realiza empleando limón o lima como base del mismo.

    Os mostraremos varias recetas diferentes, algunas más tradicionales y otras más novedosas, para que os animeis a prepararlas en casa y sorprender así a vuestros comensales. Esperamos que os gusten nuestras recetas de Ceviche.

    Receta de Ceviche de Pescado


    Actualización: 14/11/2014

    Esta receta de Ceviche de pescado es una de las más tradicionales y consumidas en toda América latina, una receta estupenda y muy saludable.

    Es maravilloso poder disfrutar de la vida, en el video de la izquierda podrás ver cómo hacerlo a la vez que aprendes a cocinar.



    Ingredientes:

    · 400 gr. de pescado blanco fresco en filetes (merluza, lenguado, corvina...)
    · 3 ramas de cilantro
    · 1 cebolla morada
    · 1 pimiento rojo
    · Ají limo
    · 10-12 limones
    · Pimienta
    · Sal


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    Receta de Ceviche de Langostinos


    Esta receta de Ceviche se consume sobre todo en Ecuador. Su principal característica es que se utilizan langostinos ya cocidos, y no pescado crudo como en el Ceviche tradicional.

    Ingredientes:

    · 1 kg. de langostinos cocidos
    · 2 cebollas
    · 4 tomates rojos
    · 10-15 limones
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    Receta de Ceviche de Lubina


    Receta completa para elaborar un ceviche de lubina, una de las recetas más originales a la forma de cocinar lubina. Te detallamos todo el proceso paso a paso.

    Ingredientes:

    · Lubina, una de tamaño mediano
    · Una cebolla fresca
    · Un tomate maduro
    · Un aguacate
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    Receta de Ceviche de Atun


    Esta receta es una variante muy sabrosa del tradicional Ceviche de pescado blanco. Os vamos a enseñar a prepararla en pocos minutos y de forma sencilla.

    Ingredientes:

    · 1 kg. de atún fresco
    · 2 dientes de ajo
    · 1 cebolla grande
    · Limones
    · Cilantro
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    Receta de Ceviche de Salmon


    Os traemos ahora otra receta bastante interesante, para preparar Ceviche de salmón, una variante del Ceviche tradicional. Aquí teneis la receta paso a paso:

    Ingredientes:

    · 1 kg. de salmón.
    · 2 cebollas grandes.
    · 1 pimiento rojo.
    · 1 pimiento verde.
    · Limones.
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    Receta de Ceviche de Pulpo


    El ceviche de pulpo es un plato muy rico y original que puedes servir como aperitivo o primer plato. Te explicamos de forma detallada cómo se hace para que te atrevas en casa.

    Ingredientes:

    · Carne de pulpo cocido, medio kilo
    · Una cebolla mediana
    · 6 ó 7 limones
    · Aceite de oliva, 2 cucharadas
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    Receta de Ceviche de Bacalao


    Esta receta que os vamos a enseñar a preparar es igualmente sencilla de hacer en casa, os indicamos los pasos a seguir y los ingredientes para prepararla.

    Ingredientes:

    · 1 kg. de bacalao, mejor si es fresco.
    · Limones.
    · 2 cebollas grandes.
    · 1 pimiento rojo.
    ...


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    Receta de Ceviche Colombiano


    Te presentamos la receta tradicional para preparar ceviche colombiano. Este es uno de los platos más conocidos y con más tradición en este país sudamericano.

    Ingredientes:

    · Camarones, medio kilo
    · Limones, 4 ó 5 medianos
    · Maíz tostado, 95 gramos
    · Una cebolla pequeña
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    Receta de Ceviche Ecuatoriano


    El ceviche ecuatoriano es una de las recetas más tradicionales de este país. Además, por su gran sabor, esta receta tiene mucho éxito fuera de este país.

    Ingredientes:

    · Lomos de pescado blanco, un kilo
    · Medio pimiento verde
    · Media cebolla pequeña
    · Una lima
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    Receta de Ceviche Peruano


    En esta ocasión os presentamos la receta tradicional de ceviche peruano. Se utiliza una corvina fresca y en muy poco tiempo podrás saborearla.

    Ingredientes:

    · Corvina, 290 gramos
    · Ajo, dos dientes
    · Una cebolla mediana
    · Dos limones
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    Receta de Ceviche de Gambas


    Si te gusta probar recetas nuevas y originales prepara este ceviche de gambas. Te lo recomendamos porque su sabor merece la pena.

    Ingredientes:

    · Gambas frescos, medio kilo
    · Media cebolla
    · Un pimiento verde mediano
    · Un tomate grande maduro
    ...


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    Receta de Ceviche Mixto


    Receta completa para cocinar un ceviche mixto en casa de forma sencilla. Puedes leer a continuación el paso a paso para que no tengas ningún problema y te quede estupendo.

    Ingredientes:

    · Pescado variado, medio kilo
    · Calamares, 190 gramos
    · Pulpo, misma cantidad
    · Colas de camarón, 145 gramos
    ...


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    Receta de Ceviche de Pollo


    Si te gusta probar recetas nuevas y originales prepara este ceviche de gambas. Te lo recomendamos porque su sabor merece la pena.

    Ingredientes:

    · Gambas frescos, medio kilo
    · Media cebolla
    · Un pimiento verde mediano
    · Un tomate grande maduro
    ...


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