Ceviche de Pulpo

  • Ceviche

    Ceviche

  • Ceviche de Langostinos

    Ceviche de Langostinos

  • Ceviche de Atún

    Ceviche de Atún

  • Ceviche de Salmón

    Ceviche de Salmón

  • Ceviche de Bacalao

    Ceviche de Bacalao

  • "Ceviche de Pulpo"

    Ceviche de Pulpo Esta receta no es de las más conocidas en nuestro país, pero este ceviche de pulpo es un plato estupendo que resulta más conocido en la zona hispanoamericana. Es una receta que se puede servir servir como aperitivo o como primer plato. Aquí tienes la receta explicada paso a paso para que la prepares en casa.
    • Estrella Completa
    • Estrella Completa
    • Estrella Completa
    • Estrella Completa
    • Estrella Media
    • 4.5/5
    • 129 votos

    Receta de Ceviche de Pulpo

    El ceviche de pulpo es un plato muy rico y original que puedes servir como aperitivo o primer plato. Te explicamos de forma detallada cómo se hace para que te atrevas a hacerlo en casa.


    Ingredientes de Ceviche de Pulpo:

    - 500 gramos de pulpo cocido
    - Una cebolla grande
    - 7-8 limones
    - Cilantro fresco
    - Sal
    - Pimienta molida
    - Aceite de oliva virgen
    - Maíz tostado (Opcional)
    - Patacones (Opcional)


    Preparación de Ceviche de Pulpo:

    Para hacer este ceviche de pulpo vamos a emplear un pulpo ya cocido previamente, un poco menos de lo que lo coceríamos en caso de cocerlo para comer directamente, para darle un toque de marinado final. Vamos a trocear el pulpo en rodajas de un grosor que esté entre un centímetro y medio y dos, aproximadamente. Lo vamos a echar en un recipiente y lo extendemos bien, que no queden los trozos amontonados unos encima de otros.

    Vamos a seguir exprimiendo los limones, y a verter su zumo sobre los trozos de pulpo, de forma que queden bien cubiertos con el mismo. Usa los limones que necesites, ya que su número va a depender de su tamaño y de la cantidad de jugo que tengan en su interior. Es importante que cubras bien todo el pulpo, así se marinará por completo y por todos lados. Lo dejamos en el frigorífico unos 20-25 minutos mientras continuamos con el resto de la receta.

    La cebolla la cortamos en tiras que sean bien finas con la ayuda de un cuchillo bien afilado, tras quitarle la capa externa, que desecharemos. También lavamos y picamos un poco de cilantro fresco, o perejil en caso de no tener o que nos guste el sabor, y una vez haya pasado el tiempo de marinado indicado, agregamos al recipiente tanto la cebolla como el cilantro o el perejil, echamos sal y pimienta al gusto y removemos bien para mezclar los ingredientes.

    Dejamos que se mezclen los sabores unos minutos y después servimos el ceviche de pulpo de forma individual, siempre bien frío. Este ceviche se puede acompañar con un poco de maíz tostado y/o patacones, que le dan un toque estupendo y conforman una mezcla de sabores muy rica. Y eso es todo, así de sencillo es preparar un ceviche de pulpo que hará las delicias de todos los que les guste comer pulpo, ya que es una forma muy original y recomendable.

    Vota la receta




    Comentarios

      Deja un comentario

      Nota: Los comentarios de esta web reflejan las opiniones de sus propios autores, y no necesariamente reflejan la opinión de la misma. Para ayudar al mantener un ambiente cordial y amigable dentro de nuestra comunidad, abstenganse de escribir insultos, expresiones vulgares, etc.

      En esta web los comentarios son moderados antes de ser publicados

      Comentario enviado. Se publicará una vez moderado